⌛ Temps de Préparation : - ⌛ Temps de Cuisson : - ⌛ Temps Total :
Ingrédients
- 200 g de farine
- 40 cl d'eau
- 20 cl de lait
- 2 oeufs entier
- 5 g de sel
- 1 bouillon de volaille
- 10g de beurre
Préparation de la pâte à Spätzle pour Thermomix ™
1. Faites bouillir de l’eau dans un casserole avec un bouillon de volaille, type Kubor.
2. Mettez dans le bol du Thermomix ™ tous les ingrédients indiqués ci-dessus excepté les 40 cl d’eau
3. Mixez pendant 20 secondes à la Vitesse 6 en ajoutant simultanément l’eau peu à peu.
Faire les spätzle
Pour cette étape, à l’instar de la recette tradition de spätzle il vous faudra préparer à l’avance des petits bouts de pâte sur un plateau si vous ne disposez pas de la rappe à Spaetzle ou de la Spatzle Party de Tupperware. Une fois cela fait jetez les bouts de pâte dans l’eau bouillante.
Si vous disposez d’une rappe à Spaetzle ou de la Spatzle Party de Tupperware, tenez-la ou posez la sur la casserole et insérez la pâte dessus de sorte à ce que des petites spätzle se forment toutes seules.
Quand les spaetzles remontent à la surface c’est qu’elles sont cuites !
La « Spaetzle sur le gâteau »
1. Récupérez les avec un écumoir et passez les sous l’eau froide.
2. Faites revenir les spatzles dans une poele avec du beurre et un peu de persil.
Loading...🍝 Cette recette de spaetzle a obtenue une moyenne de 4.17 étoiles sur 102 avis.